Après avoir passé beaucoup de temps dans de grands restaurants et au fil des saisons, par soucis de toujours apporter à mes préparations le bon produit, j’ai pu tisser des liens avec des fournisseurs et partenaire privilégies. Didier et Isabelle Thabuis pour les légumes oubliés et fruits. Mais encore le bœuf du Limousin et les Volailles de monsieur Chappaz, les poissons et les crustacés des meilleurs marchés.

Que dire de la sélection d’huile d’olive du moulin du Paradis à Martignargues, ou encore les truffes du Tricastin de chez Gilles Ayme. des extraordinaires fromages de Noelly et Gérald Michelard fromager à Annemasse, des chèvres de Denis et Cathie Condevaux  et des fromages d’alpage du papé de Bernex. Il y a aussi les douceurs et l'accueil de Monja et Sébastien Lesage pâtissier à Annemasse, de la gentillesse d’Isabelle des glaces des Alpes, de l'assortiment magnifique des pains du Renom du Bon Pain le Florentin, du Délices Savoyards et des Merveilles de pains.

Reynald, Serge et Benoît, les vins Duvernay à Annemasse, avec leurs meilleurs vins et spiritueux qui illumineront votre repas et vous apporteront les plus grandes émotions gastronomiques.